RECETA DE COCINA

 Enchiladas Verdes

Ingredientes Compartir lista

• 600 Gramos de tomates verdes cocidos
• 1 Chile serrano cocido
• 2 Dientes de ajo cocidos
• 
  1/4 De pieza de cebolla mediana, cocida
• 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  
• 6 Ramas de cilantro desinfectado
• 1 1/2 Tazas de agua
• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1/2 Cebolla fileteada
• 600 Gramos de pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1 Taza de queso fresco desmoronado
• 1/4 De pieza de cebolla morada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
• 5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Prepara la salsa

Prepara el pollo

1. Para la salsa, licúa los tomates con el chile serrano, el ajo, 1⁄4 de pieza de cebolla, el consomé de pollo, 6 ramas de cilantro y el agua. Vierte el

aceite en una olla y calienta la salsa. Cocina por 5 minutos o hasta que espese moviendo ocasionalmente.

2. Para el relleno, calienta 1 cucharada de aceite y fríe 1⁄2 cebolla fileteada hasta que esté transparente. Agrega la pechuga de pollo, la sal con ajo y

cocina por 5 minutos.

Prepara las enchiladas

3. Rellena las tortillas con la preparación anterior y baña con la salsa caliente. Decora con el queso ranchero, 1⁄4 de pieza de cebolla fileteada, un

poco de Media Crema NESTLÉ® y el cilantro picado. Ofrece.